glutensidan

ca 10 gf lasagneplattor

sås:
1-2 gula lökar
1 msk flytande margarin
300 g nötfärs
1-2 msk tomatpuré
2 buljongtärningar
1 tsk basilika eller oregano
2 dl lätt créme fraiche
3 dl mjölk
ca 3 dl riven lagrad ost
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar

värm ugnen till 225 grader.
skala och hacka lök. fräs lök och färs i margarinet i stekpanna. lägg eventuellt över i en gryta. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, buljongtärningar och örtkrydda. Koka såsen några minuter.
Blanda i créme fraiche och mjölk. Koka på svag värme några minuter. Rör ner ungefär hälften av osten. Smaka av med salt och peppar.

Varva lasagneplattor och sås i en ungssäker form. Börja och avsluta med såsen. Strö över resten av osten. Gratinera i mitten av ugnen ca 30 minuter.

Servera med en blandad sallad eller kokt broccoli eller blomkål.

Gott och lätt att laga när man vill ha mat ganska fort.

1 pkt Surimisticks (crabsticks)
1 ägg
Skorpmjöl

Vispa upp ägget o vänd ner sticksen, vänd i skorpmjölet o stek...

De är riktigt, riktigt goda....

Kolla bara så att crabsticksen är GF..

50 gram jäst
5 dl vatten
4 msk olja
Värm till 37 grader och tillsätt sedan:
1 tsk salt
1 msk fiberhusk
Låt svälla i ca 10 minuter
Tillsätt: 2 dl kesella och ca
16 dl Finax mjöl. (+ ca 7dl )Arbeta degen kraftigt och låt jäsa i bunken i ca 40 minuter.

Gör sedan så här:
Arbeta ihop degen med ytterligare ca 7 dl mjöl (häll i lite i taget och känn efter, man ska kunna kavla degen) och ha ca 1 dl mjöl till utbakningen

Dela upp degen i 2 delar och sedan varje del till 9 delar. Kavla ut rundlar med ca 12 cm i diameter

Lägg ca 2 msk köttfärsfyllning och vik över ena rundelhalvan över den andra och tryck på kanten med en gaffel

Pensla med ägg och grädda i ca 12 minuter i 250 grader (Ska ej jäsas mera utan gräddas direkt efter att man fyllt dem)

Låt pirogerna svalna på galler före infrysning.

1 stor förpackning Keso
3 ägg
8 msk GF mjöl

Blanda allt.
Klicka i stekpanna.
Gott både m lingonsylt o bacon, fast barn brukar visst föredra jordgubbssylt

2 dl mjölmix
2 tsk bakpulver
1½ tsk salt
4 dl mjölk
2 ägg
4-6 potatisar
2 morötter
1 msk flytande margarin

Gör såhär:
Blanda samman mjölmix, bakpulver och salt i en bunke. Vispa i mjölken lite i taget. Tillsätt ägg och vispa smeten slät.

Skala potatis och morot och riv dem fint rakt ner i smeten.

Värm våffeljärnet och grädda.

 

3-4 port..

blanda 3 dl mix + 100 g smör i en mixer & tillsätt sedan 1 ägg.. tryck ut degen i en form, in i ugnen på 200 grader, 10 min..

stek 1 gul eller röd lök + 300 g köttfärs.. tillsätt lite tacokryddor & nån dl passerade tomater.. alt lite ketchup..
lägg i formen, ovanpå degen..

hacka 2 tomater lite grovt & lägg ovanpå köttfärsen + 1 dl creme fraiche & lite ost..

in i ugnen 200 grader, ca 30 min..

servera gärna med lite gräddfil eller creme fr då degen blir en iten aning torr...